ロビンガーデン 店の花壇にあるアーティチョークが見事に咲きました 店内のアーティチョークは少し濃い色 Facebook
カルドン 、 アーティチョーク は共につぼみを食べることができ、またきれいな 紫色の花 をつけます。 アーティチョーク については先に、「 需要の伸びるアーティチョーク 」で簡単の説明しましたが、ここでは食べ方を特に紹介します。 アーティチョークの花の食用部分 アーティチョークの食用部分は開花前のまだ硬いつぼみです。 つぼみを食べるというと菜の花やフキノトウのように花を丸ごと食べるようにイメージしますが、アーティチョークは違います。 つぼみの基部の肉厚になっているところを食用とします。中に存在する花やしべは食べずに捨ててしまいます。
